TEA ROOM NO. 01 PLAYLIST
A playlist for tea and hours around it.
MATCHA BIO PREMIUM KOWA
Prix régulier
$44.00
Prix unitaire
par
- Description
- Storage
- Preparation
Le Matcha biologique Hikari est cultivé dans le sol volcanique riche en nutriments près du mont Fuji, enrichissant sa douce saveur umami et sa teneur élevée en antioxydants.
Prenez une gorgée et découvrez les notes de dégustation de cacao et d'herbe sauvage enveloppées dans une texture expresso crémeuse.
Hikari Matcha est à la fois un thé et une expérience.
Avantages pour la santé
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Énergie soutenue - Augmentation de la caféine tempérée par les propriétés calmantes de la L-théanine.
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Vigilance mentale et effet calmant - Les bouddhistes zen utilisent le matcha depuis des centaines d'années pour une méditation profonde et concentrée.
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Une source d'antioxydants - 137 fois la quantité d'antioxydants par rapport au thé vert en feuilles.
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Détoxifiant - Riche en chlorophylle, il aide à nettoyer le sang et à maintenir l'alcalinité.
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Stimulateur de métabolisme - Une consommation régulière augmente le taux de thermogenèse à au moins 25 %.
Durabilité
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Riche en nutriments – Les sols volcaniques sont souvent riches en minéraux et en nutriments en raison de la décomposition de la roche volcanique. Cela peut favoriser la croissance du thé.
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Équilibre du pH – Les sols volcaniques ont souvent un pH légèrement acide, ce qui est idéal pour les théiers. Cet équilibre du pH permet d'optimiser l'absorption des nutriments et la santé globale des plantes.
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Soutien de l'écosystème - La composition unique des sols volcaniques peut soutenir un écosystème diversifié, notamment des micro-organismes bénéfiques qui favorisent la santé des plantes et la fertilité du sol. Cela réduit le besoin d'engrais et de pesticides synthétiques.
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Séquestration du carbone – Les sols volcaniques peuvent contribuer à la séquestration du carbone, car ils peuvent piéger et stocker le dioxyde de carbone de l'atmosphère. Cela contribue à réduire l'empreinte carbone de la culture du thé matcha.
Date de récolte : NOUVELLE RÉCOLTE mai 2024
Certification : Certifié biologique JAS/USDA
Catégorie : Premium, catégorie cérémonielle « A »
Idéal pour : Koicha ou Usucha
Source : Single Origin
Lieu de récolte : Shizuoka
Cultivar: Yabukita
Ombrage : 3-4 semaines
Méthode de récolte : Cueillette à la main
Meulage : pierre de granit rectifiée
Ingrédients : 100% thé vert japonais biologique
30 g
Matcha this fresh deserves a little care. Keep the tin sealed tight, away from light, heat, and moisture — a cool, dark cupboard is all it needs. Once opened, use within 8 weeks for the full experience.
- Sift the Matcha: Use a small sifter to remove any clumps from 1–2 teaspoons of matcha powder for a smooth texture.
- Add Water: Pour 2–3 ounces of hot water (slightly cooled after boiling) into a bowl.
- Whisk: Use a bamboo whisk (chasen) to whisk the matcha briskly in a zigzag motion (M or W shape) until a frothy layer forms on top.
- Serve: Enjoy your matcha as is, or adjust with more water or your preferred milk for a latte.
Found in over 50 independent boutiques, cafés, and design stores.
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Présentation
Fouet Hikari « Chasen »
Améliorez vos moments de matcha avec les poursuites HIKARI - une fusion de tradition et d'artisanat qui garantit un bol de matcha toujours parfait à chaque fois.